Le projet de restructuration et d’extension de l’Université des spiritueux à Segonzac est une restructuration lourde du bâtiment afin de transformer une ancienne propriété viticole en bâtiment universitaire dédié aux spiritueux du monde entier. Depuis plusieurs années, il accueillait des formations avec quelques aménagements.
Le bâtiment existant présente une valeur patrimoniale intéressante que nous avons préservée et essayé de mettre en valeur dans le cadre du projet. Il est en co-visibilité avec l’église romane de Segonzac.
Le projet a consisté à restructurer l’ensemble du bâtiment existant pour s’adapter à l’évolution et au développement des formations envisagées par l’université et à créer une extension sur 3 niveaux.
Après diagnostic de l’existant, la solution retenue pour le projet a été le remplacement de l’ensemble des planchers des niveaux par des planchers béton neufs et une extension contemporaine pour créer un système de circulations verticales. Nous avons proposé pour cette extension une approche contemporaine avec un habillage en résille, comme un écrin à l’université, à l’image du travail de packaging très élaboré des emballages protecteurs des spiritueux. Cette résille sert de protection et y sont intégrées les passerelles techniques d’entretien du bâtiment.
Le projet comporte 4 salles de classe, une salle de dégustation, une spirithèque, un espace administration, des locaux chercheurs et un laboratoire, en plus de l’ensemble des locaux sociaux. Pour l’espace spirithèque et la dégustation, un travail de scénographie a été réalisé avec un système d’éclairage dynamique et une scénographie de parcours.
Le projet a été conçu avec une approche de développement durable, un travail sur la thermique et la ventilation a été développé. Le chauffage est assuré par un réseau de chaleur urbain biomasse bois.
Le projet est situé au 37, rue Gaston Briand, à Segonzac, en sortie sud-est du bourg, en centre bourg.