PRAd'A — Palmarès Régional d'Architecture en Nouvelle Aquitaine

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Vue du parvis sur l'ancien et le nouveau cuvier / Moon Safari
légende : Vue du parvis sur l'ancien et le nouveau cuvier / crédit : Moon Safari

CHÂTEAU LA GARDE

Maître d’ouvrage

CHÂTEAU LA GARDE / VIGNOBLES DOURTHE

Représenté par

Frédéric Bonnafous

Fonction

Directeur

Coordonnées

1 Chemin la Tour MARTILLAC 33650
Frederic.BONNAFFOUS@dourthe.com
05 56 35 53 00

Architecte mandataire

MOON SAFARI

Coordonnées

4 place Jean Moulin 33000 Bordeaux
05 56 04 40 68
bordeaux@moonsafari.archi

Département

Gironde

Commune

MARTILLAC

Année de conception

2018

Année de réception du chantier

2021

Montant des travaux HT en euros

4 500 000

Surface bâtie m²

825

Surface totale du projet m²

2000

Caractéristiques du projet

Le programme de réhabilitation et d'extension du château La Garde est un projet d'exception au cœur du vignoble Pessac-Léognan. Il comprend la reconversion d’espaces d’entreposage afin d’augmenter la capacité de stockage des bouteilles, la reconversion d’une partie du chai ancien en espaces réceptifs et de développement de l’activité oenotouristique, et enfin la création d’un nouveau chai en extension de l’ancien réhabilité. La liaison entre ces deux éléments, entre l'ancien et le moderne, entre la pierre et le métal, se fait au niveau de la nef au plan carré, véritable espace de transition dans l'espace et dans le temps, et étape clé du parcours œnologique qui a été entièrement repensé. Le visiteur est guidé vers le renouveau de l'exploitation, ce cuvier ultramoderne. Un nouvel équipement qui permet l’évolution de la cuverie au profit d’une grande variété de volumes de cuves inox, permettant l’expérimentation et le traitement attentif de chaque micro-parcelle vendangée. L'objectif est ici de mettre en avant le vin que renferment ces immenses cuves inox rutilantes, puis de guider le regard au loin vers le paysage séquencé de rangs de vignes.
L'intérieur est ainsi pensé comme une boîte noire homogène, sobre, rythmée par la charpente en croix et les nervures de son plafond, soulignée par un jeu subtil de luminaires. Un écrin élégant, au service du process vinicole, sublimant l'esprit sacré de la confection de grands crus. L'originalité de la structure métallique couvrant ce cuvier réside dans ses portiques de forme pyramidale et constituée de poteaux et de traverses en PRS (profils reconstitués soudés) à inertie variable. Cette structure métallique a permis une libération de l'espace et une flexibilité dans le dessin de la charpente. A l'image de ses vins, ce lieu se devait donc également d'être un lieu d'exception, agréable et captivant pour les visiteurs qui vont venir réaliser un parcours œnologique unique.

Bet général

VIVALTO

Bet structure

DL OCEAN

Paysagiste

GASTEL PAYSAGES

Architecte d’intérieur

MOON SAFARI

Autres

ENERGIE CONCEPT, bureau d'études process viticole

Images du projet

Vue depuis les vignes / Moon Safari
légende : Vue depuis les vignes / crédit : Moon Safari
Vue intérieure du nouveau cuvier / Moon Safari
légende : Vue intérieure du nouveau cuvier / crédit : Moon Safari
Connexion ancien-nouveau / Moon Safari
légende : Connexion ancien-nouveau / crédit : Moon Safari
La nef / Moon Safari
légende : La nef / crédit : Moon Safari
Le nouveau cuvier dans son environnement / Moon Safari
légende : Le nouveau cuvier dans son environnement / crédit : Moon Safari

Elements techniques

Plan masse / Moon Safari
légende : Plan masse / crédit : Moon Safari
légende : Plan masse / crédit : Moon Safari / télécharger le PDF
Façade EST / Moon Safari
légende : Façade EST / crédit : Moon Safari
légende : Façade EST / crédit : Moon Safari / télécharger le PDF
Plan RDC / Moon Safari
légende : Plan RDC / crédit : Moon Safari
légende : Plan RDC / crédit : Moon Safari / télécharger le PDF