Le projet a pour objectif de créer des extensions au chai existant et de le réhabiliter afin de faciliter son exploitation professionnelle et de lui donner une nouvelle vie et dynamique. La volonté architecturale de ce chai est d'apporter une lecture plus contemporaine dans sa perception tout en conservant les codes de l'architecture traditionnels des chais en pierre de taille de Saint-Emilion (piles en pierre de taille, ouvertures de type meurtrières, pignons). De même il était primordial que ce chai à taille humaine garde une relation visuelle et physique forte avec son environnement et la vigne. On a donc souhaité réinterpréter l'utilisation du bois sur le bâtiment d'origine pour l'affirmer sur l'ensemble des façades, tout en lui apportant un dessin singulier en moucharabié vertical / horizontal provenant de l'image que l'on perçoit en vue aérienne des rangs de vignes.