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Salle d’analyse sensorielle des vins – ODG Médoc

 / Bertrand Digneaux
crédit : Bertrand Digneaux

Personne référente / porteuse de projet

Bertrand Digneaux

Département

Gironde

Commune

Pauillac

Année de conception

2012

Année de réception du chantier

2013

Montant des travaux HT en euros

348000

Surface m²

230

Caractéristiques du projet

Situé à Pauillac, l’Organisme de Défense et Gestion des AOC Médoc, Haut-Médoc et Listrac-Médoc a créé sa salle d’analyse sensorielle des vins, normalisée ISO 8589, dans le cadre de la certification qualité.

La salle d’analyse aligne les boxes individuels de dégustation équipés de plan et cuve moulés en corian. Des pare-vus opalescent les intimisent. La lumière naturelle est privilégiée et les éclairages artificiels choisis pour mettre en valeur la couleur du vin. Le choix des matériaux, la neutralité des teintes et l’absence de Composés Organiques Volatils (odeurs) vont dans le sens du confort lors des dégustations.

MAÎTRE D’OUVRAGE

Organisme de Défense et Gestion des AOC Médoc, Haut-Médoc et Listrac-Médoc

Représenté par

M.Etourneaud

Fonction

Directeur

Coordonnées

18 quai Jean Fleuret - 33250 PAUILLAC - 05 56 59 02 92

Architecte mandataire

Bertrand Digneaux Architecte

Coordonnées

12 cours de Luze - 33300 BORDEAUX - 05 57 10 79 38 - bdx.arch@orange.fr

Images du projet

 / Bertrand Digneaux
crédit : Bertrand Digneaux
 / Bertrand Digneaux
crédit : Bertrand Digneaux
 / Bertrand Digneaux
crédit : Bertrand Digneaux

Elements techniques

Plan rez-de-chaussée / Bertrand Digneaux Architecte
légende : Plan rez-de-chaussée / crédit : Bertrand Digneaux Architecte /
Coupe transversale / Bertrand Digneaux Architecte
légende : Coupe transversale / crédit : Bertrand Digneaux Architecte /
Coupe longitudinale / Bertrand Digneaux Architecte
légende : Coupe longitudinale / crédit : Bertrand Digneaux Architecte /